Amo cucinare.
É quel momento tutto mio che mi permette di allontanare anche i pensieri più brutti.
Cucinare è la chiave per la felicità. Ovvio anche mangiare. 😜
Due sere fa ho cucinato un buon risotto giallo con le pere. Mi permetto di dire buono perché mio marito ha gradito… e se gradisce lui 😂
Eccovi gli ingredienti e la ricetta (porzioni per due persone):
1) un bicchiere di riso a testa
2) mezza cipolla
3) burro
4) brodo
5) una bustina di zafferano
6) una pera grande
Tagliate la cipolla a dadini e fatela rosolare con una noce di burro.
Quando la cipolla é un minimo dorata, buttate i due bicchieri di riso e fate rosolare due minuti.
A questo punto aggiungete il brodo e mescolando di tanto in tanto (come insegna Cracco 😂).
Nel frattempo tagliate a pezzetti piccoli una pera.
Quando mancano due minuti alla cottura del riso, aggiungete una bustina di zafferano e metà dei pezzetti di pera appena tagliati.
Mescolate e, se necessario, aggiungete ancora un po’ di brodo. Continuate a mescolare fino a fine cottura.
A quel punto mettete il vostro fantastico risotto giallo nel piatto.
Per un tocco da vero chef (😂😂😂 rido da sola) aggiungete le pere a pezzi e un pizzico di pepe nero.
E ora… buon appetito!
